胖媽大塊牛肉麵は南機場夜市にある麺・スープの屋台です。当サイトで確認したメニューは20品で、いちばん安いのは滷蛋のNT$15（約80円）、いちばん高いのは半筋半肉麵のNT$160（約810円）です。名物の値段は、南機場夜市の屋台の中央値（NT$83）と比べて高めです。カロリーの目安は45〜750kcal。支払いは現金のみ。最寄りは小南門駅で、駅から直線距離で約890mです。南機場夜市の営業時間は17:00〜24:00（毎日・目安）。
| メニュー | 値段 | 目安 |
|---|---|---|
| 牛肉麵 牛肉麺 | NT$140≈¥710 | 650 kcal |
| 半筋半肉麵 牛すじ牛肉麺 | NT$160≈¥810 | 680 kcal |
| 牛筋麵 牛すじ麺 | NT$160≈¥810 | 620 kcal |
| 牛三寶麵 牛三種盛り合わせ麺 | NT$160≈¥810 | 750 kcal |
| 牛肉湯麵 牛肉スープ麺 | NT$80≈¥410 | 420 kcal |
| 牛肉乾拌麵 牛肉汁なし和え麺 | NT$140≈¥710 | 580 kcal |
| 麻醬麵 濃厚ゴマだれ和え麺 | NT$60≈¥300 | 450 kcal |
| 炸醬麵 ジャージャー麺 | NT$60≈¥300 | 460 kcal |
| 半筋半肉湯 牛すじ牛肉スープ | NT$140≈¥710 | 380 kcal |
| 牛肉湯 牛肉スープ | NT$120≈¥610 | 320 kcal |
| 綜合滷味 特製ルミ盛り合わせ | NT$100≈¥510 | 280 kcal |
| 豆干海帶蛋 干し豆腐昆布煮込み卵セット | NT$35≈¥180 | 180 kcal |
| 小卷 ヤリイカのおつまみ皿 | NT$50≈¥250 | 110 kcal |
| 豬耳朵 豚の耳のスライス | NT$35≈¥180 | 160 kcal |
| 豬頭皮 豚の頭皮のスライス | NT$35≈¥180 | 180 kcal |
| 皮皮豆腐 ピータン豆腐 | NT$35≈¥180 | 160 kcal |
| 台式泡菜 台灣風甘酢白菜漬け | NT$30≈¥150 | 60 kcal |
| 涼拌黃瓜 きゅうりのピリ辛漬物 | NT$30≈¥150 | 45 kcal |
| 燙地瓜葉 茹でサツマイモの葉 | NT$30≈¥150 | 70 kcal |
| 滷蛋 秘伝の煮込み卵 | NT$15≈¥80 | 75 kcal |
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