Q1支払いは現金？カードは使える？
屋台はほぼ現金のみ。NT$100以下の少額紙幣と小銭を多めに用意しましょう。クレジットカードや電子決済が使える屋台はごく一部です。Stalls are cash-only in practice — bring small bills.
Q2悠遊カード（EasyCard）は夜市で使える？
MRTやバス、コンビニでは必須級に便利ですが、屋台の支払いには基本的に使えません。移動用と割り切って、屋台は現金で。チャージはMRT駅やコンビニで。EasyCard is for transit & convenience stores, not stalls.
Q3何時に行くのがベスト？
屋台の多くは夕方17時ごろ〜24時（深夜1時まで営業する市場も）。ピークは19〜21時で、この時間帯は行列も人混みもピークです。ゆっくり回るなら17〜18時前半か、平日がおすすめ。週末・祝日は特に混雑します。Most stalls 5pm–midnight; go early or on a weeknight to beat crowds.
Q4初めてならどの夜市がいい？
コンパクトな一本道の「寧夏夜市」や「饒河街夜市」は迷わず回れて初心者向き。台湾最大の「士林夜市」は活気満点ですが広く、地下美食街と屋台エリアに分かれています。Ningxia & Raohe are compact one-street markets — easiest for a first visit.
Q5雨の日はどうする？
屋根のある市場を選べば雨でも安心。士林の地下美食街や、アーケードの華西街夜市は雨天でも快適です。各夜市ページの「屋根あり」表示を目印に。Pick a covered market — Shilin’s food court or the Huaxi arcade.
Q6トイレはある？
屋台エリアにトイレは少なめ。MRT駅や、士林の地下フードコートなど常設トイレのある場所で先に済ませておくのが安心です。Few toilets in the stalls — use the MRT station or food court first.
Q7ベジタリアン・パクチー抜きは頼める？
「素食（スーシー）」＝ベジタリアン。素食の屋台や小吃もあります。パクチーが苦手なら「不要香菜（ブーヤオ シャンツァイ）」＝パクチー抜きで、と伝えればOK。指さし会話帳も活用を。素食 = vegetarian; 不要香菜 = no cilantro.
Q8衛生面は大丈夫？水は？
火の通った熱々の料理を、回転の速い（行列のある）屋台で選ぶのが基本。生ものや氷は体調と相談して。飲み水はミネラルウォーターを購入するのが無難です。ウェットティッシュを持参すると便利。Stick to hot, freshly-cooked food from busy stalls; drink bottled water.
Q9値段の相場は？
小吃1品はおおむねNT$40〜100前後。数種類をシェアしながら食べ歩くのが台湾流です。屋台では値切りは基本しません。Most snacks run about NT$40–100; sharing is the local way.
Q10MRTでの行き方の基本は？
主要夜市はほぼMRT駅から徒歩圏。士林＝剣潭駅、饒河街＝松山駅、寧夏＝雙連駅など。降車駅を間違えやすいので（例：士林夜市は「士林」ではなく「剣潭」）、各夜市ページの「行き方」を確認してから向かいましょう。Each market page lists the exact station — mind the common mix-ups.