大鼎肉羹は華西街夜市にある麺・スープの屋台です。当サイトで確認したメニューは20品で、いちばん安いのは白飯のNT$15（約80円）、いちばん高いのは排骨飯のNT$95（約480円）です。名物の値段は、華西街夜市の屋台の中央値（NT$70）と比べて安めです。カロリーの目安は60〜820kcal。支払いは現金のみ。待ち時間の目安は10-15分。最寄りは龍山寺駅で、駅から直線距離で約240mです。華西街夜市の営業時間は16:00〜24:00（毎日・目安）。
| メニュー | 値段 | 目安 |
|---|---|---|
| 肉羹湯 とろみ肉スープ | NT$65≈¥330 | 320 kcal |
| 香菇魯肉飯 シイタケ入りルーロウファン | NT$65≈¥330 | 520 kcal |
| 排骨飯 豚スペアリブ飯 | NT$95≈¥480 | 780 kcal |
| 豬蹄飯 豚足ご飯 | NT$90≈¥460 | 820 kcal |
| 焢肉飯 豚角煮ご飯 | NT$75≈¥380 | 750 kcal |
| 肉羹飯 とろみ肉スープご飯 | NT$75≈¥380 | 550 kcal |
| 魯肉飯(大) ルーロウファン(大) | NT$45≈¥230 | 650 kcal |
| 魯肉飯(小) ルーロウファン(小) | NT$30≈¥150 | 400 kcal |
| 肉羹麵 肉とろみスープ麺 | NT$85≈¥430 | 530 kcal |
| 肉羹米粉 肉とろみスープビーフン | NT$85≈¥430 | 480 kcal |
| 乾麵 汁なし和え麺 | NT$40≈¥200 | 380 kcal |
| 單點排骨 豚スペアリブ単品 | NT$80≈¥410 | 360 kcal |
| 單點豬蹄 豚足単品 | NT$75≈¥380 | 420 kcal |
| 單點焢肉 豚角煮単品 | NT$65≈¥330 | 350 kcal |
| 白菜滷(小) 白菜の煮込み(小) | NT$30≈¥150 | 90 kcal |
| 筍絲(小) タケノコ千切り煮(小) | NT$30≈¥150 | 60 kcal |
| 油豆腐(小) 厚揚げ煮込み(小) | NT$20≈¥100 | 120 kcal |
| 鴨蛋 煮込みアヒルの卵 | NT$20≈¥100 | 110 kcal |
| 燙青菜 茹で野菜 | NT$40≈¥200 | 70 kcal |
| 白飯 ライス | NT$15≈¥80 | 280 kcal |
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