阿明烏醋乾麵は華西街夜市にある麺・スープの屋台です。当サイトで確認したメニューは20品で、いちばん安いのは魯蛋のNT$10（約50円）、いちばん高いのは豬肝麵のNT$100（約510円）です。名物の値段は、華西街夜市の屋台の中央値（NT$70）と比べて安めです。カロリーの目安は70〜500kcal。支払いは現金のみ。待ち時間の目安は15-25分。最寄りは龍山寺駅で、駅から直線距離で約970mです。華西街夜市の営業時間は16:00〜24:00（毎日・目安）。
| メニュー | 値段 | 目安 |
|---|---|---|
| 烏醋乾麵(小) 黒酢和え麺(小) | NT$40≈¥200 | 360 kcal |
| 烏醋乾麵(大) 黒酢和え麺(大) | NT$60≈¥300 | 500 kcal |
| 餛飩麵 ワンタン麺 | NT$80≈¥410 | 460 kcal |
| 豬肝麵 豚レバー麺 | NT$100≈¥510 | 480 kcal |
| 綜合湯 ミックスもつスープ | NT$70≈¥350 | 220 kcal |
| 豬肝餛飩湯 豚レバーワンタンスープ | NT$70≈¥350 | 260 kcal |
| 赤肉湯 豚赤身肉スープ | NT$70≈¥350 | 190 kcal |
| 餛飩湯 ワンタンスープ | NT$50≈¥250 | 180 kcal |
| 骨肉湯 豚骨肉スープ | NT$70≈¥350 | 210 kcal |
| 肝連湯 豚サガリスープ | NT$70≈¥350 | 180 kcal |
| 生腸湯 豚コブクロスープ | NT$70≈¥350 | 140 kcal |
| 豬心湯 豚ハツスープ | NT$70≈¥350 | 150 kcal |
| 骨肉(小菜) 豚骨肉小皿 | NT$70≈¥350 | 180 kcal |
| 肝連(小菜) 豚サガリ小皿 | NT$70≈¥350 | 150 kcal |
| 生腸(小菜) 豚コブクロ小皿 | NT$70≈¥350 | 110 kcal |
| 赤肉(小菜) 豚赤身肉小皿 | NT$70≈¥350 | 160 kcal |
| 豬心(小菜) 豚ハツ小皿 | NT$70≈¥350 | 120 kcal |
| 燙青菜 茹で野菜 | NT$40≈¥200 | 70 kcal |
| 魯蛋 煮込み卵 | NT$10≈¥50 | 110 kcal |
| 豬肺 豚フエ | NT$30≈¥150 | 80 kcal |
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