得記麻辣脆皮臭豆腐は公館夜市にある豆腐・揚物の屋台です。当サイトで確認したメニューは20品で、いちばん安いのは豆腐一塊(單點)のNT$15（約80円）、いちばん高いのは五更腸旺のNT$150（約760円）です。名物の値段は、公館夜市の屋台の中央値（NT$85）と比べて高めです。カロリーの目安は25〜580kcal。支払いは現金のみ。待ち時間の目安は10-20分。最寄りは公館駅で、駅から直線距離で約80mです。公館夜市の営業時間は17:00〜24:00（毎日・目安）。
| メニュー | 値段 | 目安 |
|---|---|---|
| 五更腸旺 五更腸旺(鴨の血・豆腐・ホルモンのピリ辛煮込み) | NT$150≈¥760 | 580 kcal |
| 鴨血腸旺 鴨の血とホルモンのピリ辛煮込み | NT$120≈¥610 | 490 kcal |
| 豆腐腸旺 豆腐とホルモンのピリ辛煮込み | NT$120≈¥610 | 460 kcal |
| 麻辣五更 麻辣鴨の血と豆腐の煮込み | NT$120≈¥610 | 420 kcal |
| 麻辣鴨血 麻辣鴨の血 | NT$90≈¥460 | 220 kcal |
| 麻辣臭豆腐 麻辣臭豆腐 | NT$90≈¥460 | 320 kcal |
| 脆皮臭豆腐 揚げ臭豆腐 | NT$80≈¥410 | 550 kcal |
| 清蒸臭豆腐 蒸し臭豆腐(しいたけ・豚肉細切り入り) | NT$90≈¥460 | 280 kcal |
| 素清蒸臭豆腐 ベジタリアン蒸し臭豆腐 | NT$90≈¥460 | 240 kcal |
| 牛肉(單點) 牛肉(単品) | NT$90≈¥460 | 160 kcal |
| 羊肉(單點) 羊肉(単品) | NT$90≈¥460 | 170 kcal |
| 豬肉(單點) 豚肉(単品) | NT$90≈¥460 | 190 kcal |
| 肥腸(單點) 豚のホルモン(単品) | NT$40≈¥200 | 150 kcal |
| 鴨血(單點) 鴨の血(単品) | NT$40≈¥200 | 60 kcal |
| 豆腐一塊(單點) 豆腐1個(単品) | NT$15≈¥80 | 50 kcal |
| 泡菜(單點) 台湾風キムチ(単品) | NT$40≈¥200 | 40 kcal |
| 金針菇(單點) エノキ(単品) | NT$40≈¥200 | 25 kcal |
| 青菜(單點) 青菜(単品) | NT$40≈¥200 | 30 kcal |
| 白飯(單點) 白ご飯(単品) | NT$15≈¥80 | 280 kcal |
| 冬粉(單點) 春雨(単品) | NT$20≈¥100 | 140 kcal |
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