台北 夜市のベジタリアン・ヴィーガン屋台

熱い白玉と削り氷の名コンビ。ミシュラン掲載、通化夜市の甘味。

ごまだれの台湾式冷やし麺。暑い夜のさっぱりした締めにぴったり。

パリパリ食感の台湾式クレープ。チョコバナナから抹茶あずきまで。

さくほろの芋頭酥。餡がたっぷり詰まった台湾伝統のお菓子です。

ふわふわに削るミルク氷。士林夜市の老舗かき氷店の看板メニュー。

揚げたての芋餅に塩漬け卵黄。寧夏夜市で行列の絶えない名物です。

熱々ポロパオに冷たいバター。香港式の冰火菠蘿油が名物です。

熱々の白玉に冷たいキンモクセイ蜜。饒河街の冰火湯圓の名店です。

パリッと飴がけの大学芋。甘くて熱々、饒河街の食べ歩きスイーツ。

植物由来の愛玉ゼリーと仙草。ビーガンでも安心のさっぱり甘味。

ピーナッツ飴を削ってアイスを包む花生捲。パクチー入りが台湾流。

もちもち食感のベジ地瓜球。ビーガンでも安心して食べ歩ける一品。

なめらかな豆花に自家製シロップ。豆乳ベースでビーガンにも対応。

外はサクッ、中はもちっのネギ餅。卵入りが士林の定番おやつ。

なめらか豆花にピーナッツをたっぷり。景美夜市の甘味の穴場。

千切り大根を包んで揚げた蘿蔔絲餅。師大の温州街の名人技。

層が幾重にも重なる蔥抓餅。公館の学生に愛される鉄板おやつ。