郭家蔥油餅ネギ餅（郭家）
NT$35≈¥180
外はサクッ、中はもちっのネギ餅。卵入りが士林の定番おやつ。
名物：蔥油餅加蛋 ネギ餅卵入り NT$40
有名店はもう回った、というリピーターへ。観光客の列から少し外れた、地元の人が通う穴場を集めました。麻油雞や蘿蔔絲餅など、知る人ぞ知る一軒で夜市の深いところへ。
外はサクッ、中はもちっのネギ餅。卵入りが士林の定番おやつ。
とろとろ角煮と高菜の刈包、卵入り。通化街の知る人ぞ知る一軒。
強火で一気に炒める牛肉炒め。華西街の地元で人気の炒め物。
とろみスープに牡蠣と豚モツの麺線。饒河街の隠れた一杯。
なめらか豆花にピーナッツをたっぷり。景美夜市の甘味の穴場。
生姜と米酒がきいた麻油雞スープ。冬に沁みる寧夏の穴場。
千切り大根を包んで揚げた蘿蔔絲餅。師大の温州街の名人技。
竹筒で蒸す筒仔米糕。もちもちおこわが南機場の隠れ名物。
黒ごまだれの和え麺が名物の馬祖麵。遼寧街の落ち着いた一軒。
層が幾重にも重なる蔥抓餅。公館の学生に愛される鉄板おやつ。
有名・受賞店ではないものの、地元で長く愛される屋台を編集部が選んでいます。派手さより、通いたくなる味が基準です。
観光客が引ける21時以降や、平日の夜が狙い目。落ち着いて味わえます。