豪大大雞排特大フライドチキン（ハオダー）
NT$80≈¥410
顔ほどの大きさの特大チキン。士林夜市名物の元祖で、行列覚悟の一枚。
名物：大雞排 ジャンボチキン NT$95
台北の夜市は屋台の数が多く、はじめてだと目移りするもの。まずは外さない名物から。誰もが知る看板メニューを中心に、最初の夜に食べておきたい10品を選びました。
顔ほどの大きさの特大チキン。士林夜市名物の元祖で、行列覚悟の一枚。
炭窯で焼く胡椒たっぷりの肉まん。ミシュラン掲載、饒河街の看板です。
ぷりぷりの牡蠣と卵をとろりと焼く台湾定番。イカスープと一緒にどうぞ。
揚げたての芋餅に塩漬け卵黄。寧夏夜市で行列の絶えない名物です。
ほろほろの豚角煮を挟む台湾式バーガー、刈包。華西街の名店。
熱い白玉と削り氷の名コンビ。ミシュラン掲載、通化夜市の甘味。
柔らかい豚角煮の刈包。ミシュラン掲載、公館で行列の絶えない一軒。
注文ごとに揚げる塩酥鶏。バジルの香りがきいた台湾定番のおつまみ。
ふわふわに削るミルク氷。士林夜市の老舗かき氷店の看板メニュー。
揚げずに蒸す珍しい臭豆腐。ミシュラン掲載、南機場の行列店です。
まずは鶏排（フライドチキン）や胡椒餅、蚵仔煎といった定番の名物から。どれも歩きながら食べやすく、台湾らしさを感じられます。
多くはNT$50〜150ほど。数百円で食べ歩けるのが夜市の魅力です。少しずつ何品も試すのがおすすめ。
屋台の多くは現金のみです。NT$100紙幣を多めに用意しておくと安心です。